I prodotti tipici, da chi li fa
Il mercato dei prodotti tipici
Formaggi, oli, vini, pani e conserve di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria, Molise e Abruzzo, raccontati con le fonti ufficiali e venduti da chi li produce.
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Da conoscere
Capocollo di Martina Franca
Capocollo di Martina Franca: vino cotto, lino e fumo di fragno
Caciocavallo di Agnone
Caciocavallo di Agnone, a pera e stagionato in grotta nell'Alto Molise
Caciocavallo podolico
Caciocavallo podolico, un formaggio che cambia profumo con i pascoli
Confetti di Sulmona
Confetti di Sulmona, mandorla Pizzuta di Avola sotto un guscio di zucchero
Cacioricotta
Cacioricotta: cacio e ricotta in una sola forma, fresco o da grattugia
Salsiccia e soppressata del Vallo di Diano
Salsiccia e soppressata del Vallo di Diano, tagliate a punta di coltello
Aglianico del Vulture
Aglianico del Vulture, Aglianico in purezza dalle terre del vulcano
Albicocche del Vesuvio (crisommole)
Albicocche del Vesuvio (crisommole), ventitré varietà nate sul vulcano
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