Confetti di Sulmona

Tradizionale (PAT)

Confetti di Sulmona, mandorla Pizzuta di Avola sotto un guscio di zucchero

A Sulmona, patria di Ovidio, i maestri confettieri lavorano dal tardo Medioevo e hanno legato per sempre il nome della città a questo dolce. Dentro c'è una mandorla Pizzuta di Avola, fuori una copertura di zucchero; in città un museo ne racconta la tecnica tra bassine di rame e macchine d'epoca.

Il cuore è una mandorla scelta: per tradizione, soltanto la Pizzuta di Avola
Prodotto tradizionale dell'Abruzzo (PAT), nella sezione di pasticceria e confetteria
Un'arte che sa anche comporre: bomboniere, decorazioni e un tempo perfino rosari di confetti

Come gustarlo. Sono il dono di ogni festa e dei matrimoni prima di tutto: portateli in tavola nel giorno da celebrare o fatene bomboniere.

Zone di produzione: Abruzzo

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